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      3. 2025年03月14日
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        文博日歷丨國寶遇見非遺春節(jié)·用自帶“祝!钡脑钭鲲,一起接好運(yùn)!

        來源: 發(fā)布日期:2025-02-02   打印

        文博日歷丨國寶遇見非遺春節(jié)·用自帶“祝福”的灶做飯,一起接好運(yùn)!

         

        大年初四,迎灶神

        傳說中

        灶神負(fù)責(zé)管理各家的灶火

        灶火旺,得有一口好灶相伴

        今天,給你推薦一款漢代陶灶

        四神畫像陶灶

        01

        有了這個(gè)自帶“祝福”的灶

        做飯都能接好運(yùn)!

         
         

        在中國傳統(tǒng)文化中

        四神又稱四象

        即青龍、白虎、朱雀和玄武

        有祛邪、避災(zāi)、祈福的作用

         
         

        《三輔黃圖》曰:“蒼龍、白虎、朱雀、玄武,天之四靈,以正四方。”

        “四神”大多被刻在禮制建筑上

        (注釋:‌禮制建筑‌指能體現(xiàn)宗法禮制的建筑。)
        △漢·四神瓦當(dāng),陜西歷史博物館藏。瓦當(dāng),中國古建筑特有的結(jié)構(gòu)。古人將祈愿化作四象,刻在瓦當(dāng)上,掛于屋頂,將其幻化為鎮(zhèn)守四方的神靈。
        △漢·唐河針織廠四神漢畫像石,南陽市漢畫館藏。1972年對(duì)唐河縣針織廠漢畫像石墓(一號(hào)墓)進(jìn)行發(fā)掘時(shí),在北主室墓頂發(fā)現(xiàn)這塊“四神”畫像石。

        不同于瓦當(dāng)、畫像石等

        這件陶灶

        也被刻上了四神畫像

        因而得名四神畫像陶灶

        灶門兩側(cè)各模印一玄武

        左右兩壁分別模印有

        羽人翼龍和武士斗虎

        后壁飾朱雀

        除了四神

        灶門上方還模印一鷹

        灶臺(tái)兩側(cè)分別模印一魚

        陶灶周身出現(xiàn)的精美圖案

        讓它自帶“祝福”

        用四神畫像陶灶做飯

        感覺每一下顛鍋

        都是在接好運(yùn)🤩

        02

        漢代“雙火眼灶”

        火力嘎嘎猛!

         
         

        “民以食為天”

        灶,滿足民生之本的基本工具

        千年來備受重視

        尤其是在漢代

         
         

        灶者,生養(yǎng)之本。——漢班固《漢書·五行志》

        灶,造也,創(chuàng)造食物也。——漢劉熙《釋名·釋宮室》

        漢代人對(duì)灶不斷進(jìn)行升級(jí)改造

        隨著各地出土陶灶模型的不斷增多

        可以證明

        在漢代,人們已普遍使用

        封閉燃燒空間專用排煙口的灶

        這件四神畫像陶灶便是其中之一

        灶的前壁中央

        有窄窄小小的半圓形灶門

        有利于提高火力

        灶臺(tái)有兩個(gè)火眼,均置有釜

        可以同時(shí)放兩個(gè)鍋

        讓廚師“左右開弓”

        灶臺(tái)邊上有一圓形排煙孔

        專門用于排煙

        讓廚師不受油煙困擾

        做飯時(shí),往小灶門里加炭

        炭在相對(duì)封閉的空間里燃燒

        黑煙從排煙孔吐出

        “雙火眼灶”火力嘎嘎猛🔥

        從造型、設(shè)計(jì)、形制上

        都可以看出漢代人對(duì)灶的高度重視

        03

        臘月二十三,祭灶神

        大年初四,迎灶神

         
         

        灶神

        俗稱灶王爺、灶公

        △山東楊家埠年畫《灶王》,中國農(nóng)業(yè)博物館藏。上為增福財(cái)神,中為灶王與灶王奶奶坐于灶王府中,下為灶王坐堂,辦理公事。

        在民間傳說中

        灶神之所以受民間敬重

        除了掌管人們飲食外

        還有監(jiān)察人間罪惡

        掌握一家壽夭禍福的職能

        △清代山東濰縣的灶君圖。圖自《中國民間美術(shù)全集·繪畫卷》。畫面中間的是灶神和他的一對(duì)妻妾,兩邊是“八仙”,下邊是屋主一家迎接懷抱元寶的財(cái)神。

        年終時(shí),再向玉皇大帝報(bào)告

        一家人這一年來的善行和惡行

        臘月二十三或臘月二十四

        便是灶神“匯報(bào)工作”的日子

        因此

        家家戶戶都送灶神、祭灶神

        而大年初四

        便是灶神“回歸民間”的日子

        因此,要接灶神、迎灶神

         

        大年初四,迎接灶神

        心懷對(duì)生活的希冀

        愿新的一年

        春夏秋冬,一日三餐

        瑣碎細(xì)小的柴米油鹽中

        皆有幸福的味道

        監(jiān)制丨唐怡


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